Семечки подсолнуха: польза и вред, калорийность. Чем полезны семечки подсолнуха?


Изображение с сайта lori.ru

Калорийность семечек подсолнуха

Подсолнечник выращивали еще за несколько тысячелетий до нашей эры. Семечки использовали в основном как питательное лакомство, однако в некоторых случаях применение им находилось и как лекарственному средству.

Калорийность: в 100 г продукта содержится 578 ккал.

Пищевая ценность:

  • белков: 20,7 г;
  • жиров: 52,9 г;
  • углеводов: 3,4 г.

Польза и вред семечек подсолнуха

Во многом польза данного продукта зависит от наличия в его химическом составе белков, жиров, витаминов С, Е, каротина, аминокислот, витаминов группы В, сбалансированных не хуже, чем в мясе. В качестве источника витамина D плоды подсолнуха ценнее рыбьего жира. По содержанию магния семечкам в шесть раз уступает даже ржаной хлеб.

Полезные свойства семечек подсолнуха проявляются в заживлении травм мягких тканей, восстановлении поврежденных костей, а также сил, потерянных во время инфекционного заболевания. Употребление плодов данного растения в пищу помогает улучшить аппетит, особенно если перед едой их слегка обжарить, однако не заранее, иначе все полезные свойства будут потеряны. Женщинам, переживающим период менопаузы, семечки помогают легче переносить приливы.

Чем еще полезны семечки подсолнуха? Тем, что содержат разнообразные витамины, которые помогают нормализировать состояние кожи и кислотно-щелочной баланс. Семечки – хорошее средство в профилактике инфаркта, прочих заболеваний сердца и сосудов, атеросклероза, заболеваний желчевыводящих путей. Однако вся польза семечек подсолнуха может быть сведена на нет, если переусердствовать с употребленным за раз количеством.

Более того, данный продукт способен нанести вред организму. Из-за высокой калорийности семечки не подходят людям, страдающим избыточным весом. Передозировка продукта может повлиять на общее состояние организма: в руках и ногах появится покалывание, мышечная координация нарушится. Повышенное содержание натрия в подсоленном продукте приводит к повышению кровяного давления, болезням сердца. И, конечно, самый явный вред семечек подсолнуха – это повреждение зубов. Так что увлекаться этим продуктом не стоит.