Грейпфрутовая диета

Изображение с сайта lori.ru

Одна из немногих диет, которая помогает избавиться от лишних килограммов за довольно короткое время – грейпфрутовая диета. Она хороша еще и тем, что дает организму возможность в нужном объеме получать необходимые витамины. С этой схемой питания можно сбросить до четырех килограммов в неделю; единственный ее минус – относительная дороговизна грейпфрутов.

Еда после семи вечера – под запретом. Меню для каждого дня расписано довольно подробно, и это особенно удобно. Во всяком случае при обсуждениях грейпфрутовой диеты отзывы в большинстве случаев подчеркивают именно это ее достоинство.

Некоторые моменты, о которых следует знать. Во время этой диеты из меню следует полностью исключить соль; перерывы между приемами пищи должны составлять не меньше пяти часов, но периодически можно перекусывать апельсинами и яблоками или выпивать стакан кефира. Под чаем в описании меню подразумевается некрепкий зеленый чай.

Режим питания

• В первый день на завтрак нужно съесть один грейпфрут или выпить грейпфрутовый фреш (разумеется, без добавления сахара), съесть два ломтика нежирной ветчины (для точности лучше пользоваться кухонными весами; ветчины должно быть не более 50 граммов), выпить кофе или чай (тоже без сахара). На обед съесть грейпфрут и салат из любых некрахмалистых овощей и зелени (заправить его нужно лимонным соком), запить чаем или кофе. Ужин будет более сытным: отварное или приготовленное на гриле мясо (150 граммов) и салат из зелени и некрахмалистых овощей (200 граммов) можно запить чаем с одной ложкой меда.
• Во второй день в дополнение к грейпфруту или фрешу на завтрак можно съесть два отварных куриных яйца, выпить кофе или чай. Обед будет состоять из 50 граммов сыра (нужно выбирать нежирные сорта) и грейпфрута. На ужин нужно приготовить 200 граммов рыбы (слегка припущенной или обжаренной на гриле) и заправленный смесью лимонного сока и оливкового масла (по одной чайной ложке) салат из зеленых овощей. Можно съесть небольшой ломтик черного хлеба.
• В третий день грейпфрутовой диеты завтрак будет особенно разнообразным: грейпфрут, пара ложек мюсли или овсяных хлопьев с изюмом и несколькими размолотыми орешками (арахис исключен), заправленных четырьмя столовыми ложками нежирного молока или йогурта. На обед в этот день будет грейпфрут и чашка супа (имеется в виду прозрачный бульон или суп из овощей), плюс пара сухариков. Ужин будет состоять из 200 граммов отварной курятины, половинки грейпфрута, двух запеченных помидоров и чая.
• На четвертый день грейпфрутовая диета предусматривает завтрак из отварного яйца, стакана томатного сока и чая с лимоном. В обед нужно съесть грейпфрут, кусочек хлеба и салат, приготовленный из морковки или зеленых овощей и заправленный лимонно-оливковой смесью (подходящие для салата овощи – огурцы, салатные листья, сельдерей, брокколи). На ужин следует приготовить 400 граммов тушеных или отварных овощей; подойдут любые овощи, кроме кукурузы или картофеля: свекла, морковь, капуста, кабачок, сельдерей. Выпить чай.
• Пятый день диеты предусматривает на завтрак фруктовый салат из грейпфрута с добавлением яблока и апельсина. Напиток – чай без сахара или кофе. В обед нужно съесть большую печеную картофелину и 200 граммов капустного салата. На ужин приготовить стейк из говядины (не более 200 граммов), или курицу, или рыбу (их можно съесть немного больше – 250 граммов) и запечь один помидор (можно заменить томатным соком).
• Шестой и седьмой дни допускают повтор меню любого из предыдущих дней, на выбор.

Как это работает?

Механизм действия грейпфрутовой диеты основан на низком содержании углеводов и умеренном потреблении белковых продуктов при сохранении относительно нормальной калорийности (до 1000 калорий в день). В принципе, этого достаточно для того, чтобы похудеть, независимо от того, входит ли в рацион грейпфрут. Однако за счет питательности грейпфрута, высокого содержания в нем витамина С и клетчатки, низкого гликемического индекса и небольшой калорийности в организме значительно снижается уровень инсулина и приводит к чувству насыщения, что помогает легче переносить ограничения в питании.

Мнение экспертов

Ученые настаивают на том, что ни одно из проведенных исследований не смогло подтвердить способность грейпфрутов сжигать жиры. Да, это полезный продукт, употребление которого прекрасно вписывается в рацион человека, ведущего здоровый образ жизни, но, по сути, этот цитрус мало чем отличается от других фруктов. Многие эксперты отмечают, что однообразное меню диеты и небольшие порции могут привести к ощущению усталости и скуки, и отмечают на том, что потерять на ней можно скорее не жир, а воду.

Грейпфрутовая диета, отзывы о которой (причем положительные) сегодня можно встретить довольно часто, конечно, работает. Но ее с успехом можно заменить просто сбалансированным питанием, съедая перед приемом пищи один грейпфрут. Выбирать нужно богатые бета-каротином розовые плоды; они помогут быстрее почувствовать сытость, а значит, исключат переедание. И, конечно, не стоит забывать о регулярных физических нагрузках, без которых, по мнению ученых, избавиться от лишнего жира невозможно.