Кедровые орехи: польза и вред, калорийность. Чем полезны кедровые орехи?
Калорийность кедровых орехов
Говорить о полезных свойствах различных продуктов и обойти вниманием то, насколько велика польза кедровых орехов, нельзя ни в коем случае. Плоды сибирского кедра – просто кладезь веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма.
Калорийность: в 100 г. продукта содержится 673 ккал.
Пищевая ценность:
- белков: 11.6 г.;
- жиров: 61.0 г.;
- углеводов: 19.3 г.
Польза и вред кедровых орехов
Во-первых, кедровые орешки богаты витаминами группы В. Их полезные свойства – это благотворное влияние на деятельность нервной системы человека, рост и развитие организма, состав крови. Кроме того, в плодах кедра сибирского много жирорасщепляющих витаминов Р, Е. Последние, в частности, незаменимы для обеспечения нормальной генетики. Кроме того, их недостаток вызывает нарушение жирового баланса, прекращение лактации (именно благодаря витамину Е у кормящих матерей образуется молоко для грудного вскармливания младенцев). Е-витаминная недостаточность также объясняет предрасположенность некоторых людей к атеросклерозу.
В лечебно-профилактических целях кедровый орех употребляют при иммунодефиците, аллергии, атеросклерозе, ишемии, язве, желчекаменной болезни и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Во всем мире плоды сибирского кедра врачи рекомендуют регулярно давать детям и подросткам в пищу. Это благотворно сказывается на физическом и умственном развитии ребенка.
Ореховые ядра изобилуют микроэлементами и ценными минеральными веществами. Чем полезны кедровые орехи? Высоким содержанием фосфатидного фосфора и йода. Такие полезные свойства кедровых орехов особенно важны для жителей северных стран и регионов. Помимо этого, чтобы удовлетворить суточную потребность организма одного взрослого человека в меди, кобальте, марганце, цинке и аминокислотах (70% из последних незаменимы или условно незаменимы), употребление множества разнообразных продуктов можно заменить кедровыми орешками. Усваиваются они очень быстро.
Однако стоит быть и внимательными при употреблении этого продукта. Если кушать его, не зная меры, польза превращается во вред. Даже при том, что кедровый орех не имеет противопоказаний, вред кедровых орехов может проявляться в нарушении вкусовых ощущений и т. п.
