Диагностика и лечение ботулизма
Ботулизм является смертельно опасным инфекционно-токсическим заболеванием.
Возникает эта инфекция благодаря микробу, относящемуся к клостридиям. В кишечнике многих животных, а также в почве часто содержатся клостридии ботулизма; сохраняются они там довольно длительное время. В почву этот микроб попадает вместе с калом животных, а из почвы он быстро переносится на пищу.
Если клостридии ботулизма долгое время находятся без воздуха, например, в консервах или плотных продуктах (колбаса), то они начитают интенсивно вырабатывать яд ботулотоксин, по сравнению с которым яд гремучей змеи в 375 000 раз слабее. Более 90% случаев заболевания ботулизмом вызваны приемом в пищу консервированных грибов, обычно приготовленных в домашних условиях. Однако не все люди, принимающие пищу из одной банки, могут заболеть. Ведь ботулотоксин собирается вместе гнездами, т.е. неравномерно рассеивается по всему содержимому.
Этот яд вызывает нарушения в проведении нервных импульсов по телу человека, вследствие чего возникает паралич всех мышц в организме.
Как развивается болезнь?
Ботулизм способен развиться весьма быстро: минимум 2 часа, максимум сутки. Первыми симптомами является частый понос, сильная рвота, боли в животе и небольшое повышение температуры тела. Специфические же симптомы ботулизма: нарушение зрения (туман в глазах, двоение предметов, косоглазие), нарушения речи и глотания. Нарушения зрения связаны с тем, что после кишечника именно мышцы глаз первыми реагируют на яд. Температура при болезни обычно немного повышена, сознание не теряется, но присутствует общая слабость.
Быстрая диагностика ботулизма поможет избежать страшных последствий. Поэтому, как только появились первые подобные симптомы, нужно как можно быстрее вызвать скорую медицинскую помощь, потому что зараженному ботулизмом человеку обязательно нужна госпитализация. Без необходимого лечения болезнь будет прогрессировать, мышцы будут становиться все слабее, возникнет паралич дыхательной мускулатуры, вследствие чего наступит смерть.
Усложнить ситуацию выявления заболевания может тот фактор, что в нашей стране домашние консервированные грибы часто являются закуской к алкоголю во время застолий. Именно поэтому первые симптомы ботулизма обычно принимаются за тяжелое алкогольное отравление.
Диагностика и лечение ботулизма
Своевременная диагностика ботулизма должна проводиться квалифицированным врачом-инфекционистом на основании вышеуказанных симптомов. А подтверждается диагноз исследованием на наличие бактерий остатков той пищи, после приема которой и появились симптомы болезни.
Только в инфекционной больнице можно проводить лечение ботулизма. Для начала из кишечника больного должны удалить остатки пищи, отравленные ядом ботулотоксином, а потом применяется промывание желудка. Лечением этой болезни является введение специальной сыворотки, нейтрализующей ботулотоксин.
Стационарное лечение ботулизма помогает скомпенсировать те повреждения, которые вызвал токсин, например, при нарушении функции глотания проводится кормление с помощью специального зонда, а при отказе дыхательной мускулатуры пациента подключают к аппарату искусственного дыхания.
Данным заболеванием можно переболеть не один раз, ведь иммунитет при этой болезни не развивается.
Профилактикой ботулизма является тщательная термическая обработка пищи, а также соблюдение сроков хранения и употребления продуктов питания.
