9.09.2013: Мякоть питайи необычайно полезна

Изображение с сайта lori.ru

Кактус наконец-то вырвался в лидеры среди фруктов. В 2013 году суперпродуктом года названа питахайя, или, иначе говоря, питайя, она же – драконий глаз. Такое название появилось из-за экстравагантного внешнего вида плода.

Растет чудо природы в Азии и Южной Америке. Ученые из Тайваня заверяют, что мякоть питайи необычайно полезна. Она содержит огромное количество микроэлементов, кальция и витамина С. Глаз дракона способен стабилизировать кровяное давление.

Ученые рекомендуют употреблять плод в пищу людям, которые страдают повышенным содержанием сахара и холестерина в крови. А черные семена, находящиеся внутри плода, содержат огромнейшее количество омега-3 жирных кислот.

Кулинарные рецепты: